Минтай – это довольно доступная и полезная рыба, которая также обладает прекрасным вкусом. Однако, не все кулинары решаются приготовить ее из-за опасений получить сухое и несъедобное блюдо. Но не волнуйтесь, сегодня я поделюсь с вами рецептом, который поможет избежать такой неприятности.
 |
| Минтай |
Для начала возьмите 2 тушки минтая и удалите плавники, голову, хвост и внутренности. Затем нарежьте тушки на крупные куски. Переложите рыбу в форму для запекания и посыпьте сверху солью, перцем и приправами, которые подходят для рыбы. Полейте рыбу подсолнечным маслом так, чтобы специи равномерно покрывали каждый кусочек. Теперь дайте минтаю промариноваться около полутора часов.
Пока рыба маринуется, вы можете заняться другими ингредиентами. Нарежьте 3 луковицы мелкими кубиками и обжарьте их на смеси подсолнечного и сливочного масла до золотистости. Затем добавьте в сковороду третью чайную ложку соды и продолжайте жарить, пока лук не приобретет аппетитный желтый цвет.
Теперь добавьте рыбу в сковороду, накройте крышкой и готовьте еще 10-15 минут на маленьком огне. Переверните кусочки рыбы и добавьте 3 пропущенных через пресс зубчика чеснока и 6 помидорок черри, разрезанных пополам.
 |
| Минтай на сковороде |
В отдельной посуде взбейте 4 яйца и аккуратно влейте их на рыбу. Посыпьте сверху сушеной петрушкой для аромата. Продолжайте готовить блюдо на умеренном огне еще 15-20 минут, пока рыба не будет готова.
Теперь у вас есть вкусное и сочное блюдо из минтая, которое вы сможете насладиться вместе с семьей или друзьями. Не бойтесь экспериментировать с добавлением своих любимых приправ и ингредиентов, чтобы придать этому рецепту свой неповторимый вкус. Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий